Су-шеф
40 000 руб
Алексей Николаевич
Возраст
37 лет (01 Октября 1987)
Город
Горячий Ключ
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Согласно д.о
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Старший повар руководит работой поваров, кух. рабочих.
Получает со склада продукты, согласно меню-раскладке.
Контролирует получение и распределение продуктов в течение дня, соблюдение норм выхода готовых блюд и выдачи пищи, соблюдение графика выдачи пищи.
Организует правильное использование, обработку и хранение инвентаря, посуды на кухне.
Отвечает за сохранность инвентаря, посуды на кухне
Обеспечивает контроль за технологией приготовления пищи.
Соблюдает и следит за соблюдением санитарно-гигиенических правил в помещениях кухни.
Контролирует выполнение сотрудниками столовой правил труда, ТБ и ПБ.
Присутствует при составлении меню.
.Знает правила технической эксплуатации электрооборудования.
Высшее
Краснодар, 2008 — 2012 гг.
Повышение квалификации
Лицей № 75 (Повар 6 ого разряда)
12 января, 2014
40 000 руб
Владимир
Город
Горячий Ключ local_shipping
Возраст
47 лет (26 мая 1978)
Опыт работы:
Без опыта
16 июля, 2015
25 000 руб
Олеся Дмитриевна
Город
Горячий Ключ local_shipping
Возраст
32 года (20 июля 1993)
Опыт работы:
2 года
Последнее место работы:
Повар холодного цеха, ООО "Джаз-клуб"
05.2013 - 05.2015
8 декабря, 2015
25 000 руб
Ярослав Викторович
Город
Горячий Ключ local_shipping
Возраст
31 год ( 6 августа 1993)
Опыт работы:
10 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Су-шеф, ООО Сицилия
07.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли